Neobična čorba od praziluka!
Da li ste razmišljali o tome da napravite čorbu od prazlika? Iako je ovo savršeno jelo za hladne i kišne dane, mnogi nikada nisu probali ovaj recept. Ipak, ako ste smeli i volite da eksperimentišete obavezno pripremite ovu jedinstvenu čorbu. Verovatno će postati standardni deo vašeg jelovnika...
04-10-2024
|13:04
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
2 veća praziluka
2 krompira
1 šargarepa
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
1,5 l pilećeg ili povrtnog bujona
2 kašike maslinovog ulja
So i biber po ukusu
Kašika pavlake (po želji)
Svež peršun za dekoraciju
Priprema:
Očistite praziluk, iseckajte ga na kolutove i dobro operite da biste uklonili svu nečistoću. Na maslinovom ulju propržite sitno seckani crni luk i šargarepu dok ne omekšaju, zatim dodajte praziluk i nastavite da pržite još nekoliko minuta dok ne postane staklast. Dodajte krompir, iseckan na kockice, i sitno seckani beli luk. Prelijte sve bujonom, poklopite i kuvajte na srednjoj temperaturi oko 25 minuta dok povrće potpuno ne omekša. Kada je povrće kuvano, sklonite sa vatre i usitnite čorbu štapnim mikserom dok ne postignete kremastu teksturu. Vratite čorbu na vatru, dodajte so, biber po ukusu i kašiku pavlake, ako želite kremastiji ukus. Pre služenja, pospite svežim peršunom.
PRIJATNO!
