Sastojci:

Za 4 kore:

16 belanaca
16 kašika šećera
24 kašike mlevenih oraha
4 kašike mlevenih lešnika
4 kašike brašna

Za fil:

16 žumanca
12 kašika šećera
1 puding od vanile
500 ml mleka
1 kašika gustina
250 gr maslaca

Dodatno:

500 ml slatke pavlake
500 gr višanja
1 manja konzerva ananasa
150 gr pečenih, seckanih lešnika

Priprema:

Umutite 4 belanca, zatim postepenim dodavanjem 4 kašike šećera napravite gušći šam. Dodajte jednu kašiku brašna, 6 kašika mlevenih orahe i 1 kašiku mlevenih lešnika. Lagano promešajte varjačom. Nakon toga neophodno je sipati smesu za kore u pleh i peći 14 minuta na 200 °C. Ponovite postupak i za preostale tri kore.

Fil: Žumanca i šećer dobro umutite, pa dodajte gustin i puding koji su razmućeni sa 150 ml mleka i sve sjedinite. Ostatak mleka stavitte da prokuva, pa ubacite umućenu smesu. Na tihoj vatri kuvati uz neprestano mešanje varjačom. Fil ohladiti, a onda mu dodati umućeni maslac.

Pred filovanje torte umutite slatku pavlaku. Na tacnu staviti prvu koru, pa ređajte fil, višnje, seckane lešnike i umućenu slatku pavlaku. Zatim drugu koru, fil, ananas isečen na kockice, lešnik i slatku pavlaku. Treća kora, fil, višnje, ananas, lešnik i slatka pavlaka. Na kraju ide četvrta kora i ukrašavanje po želji.

PRIJATNO!