Kupine nisu samo ukusne: Ovo voće krije brojne zdravstvene prednosti

Kupine su bogate vitaminima C i K, manganom i vlaknima, a istraživanja pokazuju da mogu imati pozitivan uticaj na zdravlje mozga, varenje i imunitet. Osim toga, sa malo kalorija predstavljaju odličan izbor za sve koji vode računa o ishrani.

Bogate su vitaminom C

Jedna šolja svežih kupina sadrži oko 30 miligrama vitamina C, što je približno trećina preporučene dnevne količine.

Vitamin C ima važnu ulogu u stvaranju kolagena, proteina neophodnog za zdravlje kostiju, vezivnog tkiva i krvnih sudova. Takođe može pomoći u:

• bržem zarastanju rana,
• obnovi kože,
• zaštiti organizma od slobodnih radikala,
• boljoj apsorpciji gvožđa,
• pravilnom funkcionisanju imunog sistema.

Vitamin C deluje i kao antioksidans, odnosno pomaže u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa koji može doprineti razvoju različitih bolesti.

Odličan izvor vlakana

Iako su male, kupine su veoma bogate vlaknima. Jedna šolja sadrži gotovo osam grama vlakana, što ih čini odličnim izborom za zdravu probavu.

Dovoljan unos vlakana može pomoći u:

• regulisanju varenja,
• smanjenju nivoa holesterola,
• održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi,
• dužem osećaju sitosti nakon obroka,
• podršci zdravim bakterijama u crevima.

Važne za zdravlje kostiju

Kupine sadrže vitamin K, nutrijent koji ima važnu ulogu u zgrušavanju krvi i metabolizmu kostiju.

Jedna šolja svežih kupina obezbeđuje značajan deo dnevnih potreba za vitaminom K, koji je važan za očuvanje gustine kostiju i može doprineti smanjenju rizika od preloma.

Osobe koje koriste lekove za razređivanje krvi trebalo bi da obrate pažnju na unos namirnica bogatih vitaminom K i da se posavetuju sa lekarom o odgovarajućoj količini.

Sadrže mangan važan za organizam

Kupine su dobar izvor mangana, minerala koji učestvuje u razvoju kostiju, radu imunog sistema i metabolizmu ugljenih hidrata, aminokiselina i holesterola.

Mangan, poput vitamina C, učestvuje u stvaranju kolagena i pomaže procesu zarastanja rana.

Mogu doprineti zdravlju mozga

Istraživanja ukazuju da bobičasto voće, uključujući kupine, može da ima pozitivan uticaj na zdravlje mozga i da pomogne u očuvanju memorije tokom starenja.

Antioksidansi iz kupina pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i mogu da smanje upalne procese u mozgu, koji se povezuju sa promenama u kognitivnim funkcijama.

Mogu pomoći i zdravlju usne duplje

Pojedina istraživanja pokazala su da ekstrakt kupine ima antibakterijska i protivupalna svojstva protiv određenih bakterija koje mogu doprineti problemima sa zubima i desnima.

Iako su potrebna dodatna istraživanja, naučnici smatraju da bi jedinjenja iz kupina mogla imati potencijalnu ulogu u očuvanju zdravlja usne duplje.

Malo kalorija, mnogo koristi

Jedna šolja kupina ima svega oko 62 kalorije, veoma malo masti i nizak glikemijski indeks, zbog čega su odličan izbor za osobe koje žele da održavaju zdravu telesnu težinu i stabilan nivo šećera u krvi.

Kupine su zato mnogo više od ukusnog letnjeg voća – one su mala riznica vitamina, minerala i antioksidanasa koju vredi iskoristiti dok im je sezona.