Kako da vam kuhinja ne miriše na luk nakon kuvanja?
Luk je nezaobilazan u brojnim jelima i daje im bogatu, prepoznatljivu aromu, ali njegov intenzivan miris često može da zasmeta, pa mnogi zbog toga izbegavaju da ga prže ili dinstaju, iako je reč o zaista sjajnoj namirnici.
22-04-2026
|12:14
|Autor / Izvor: Naxi media
Srećom, postoji jednostavan trik koji pomaže da miris ne preplavi kuću, a luk ostane sočan i ukusan.
Tajna je u sodi bikarboni i malo šećera, koje dodate seckanom luku tokom dinstanja. Soda bikarbona ublažava oslobađanje sumpora - glavnog krivca za neprijatan miris i daje luku prijatnu gustinu, dok šećer poboljšava njegovu slatkoću i svežinu.
Za još bolje rezultate, operite luk hladnom vodom pre seckanja da smanjite peckanje očiju, a možete i kratko da ga propržite na malo maslinovog ulja sa nekoliko kapi limuna.
Limun dodatno neutralizuje miris i čak može da obogati aromu.
Uz ove jednostavne trikove, kuhinja ostaje mirisna, a luk sočan i savršeno pripremljen za vaša omiljena jela.
