Jesen na tanjiru: Kremasti rižoto od bundeve koji osvaja na prvi zalogaj
Jesen stiže, temperature se spuštaju, a nama sve više prijaju topla, mirisna i ukusna jela. Ovo je pravo vreme da iskoristite sezonske namirnice i uživate u specijalitetima koji donose sve čari jeseni na tanjir.
14-09-2026
|12:03
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 300 g bundeve (kockice)
- 200 g pirinča za rižoto
- 1 manji crni luk (sitno seckan)
- 2 čena belog luka (sitno seckana)
- 750 ml povrtnog bujona (ili vode)
- 100 ml belog vina
- 50 g rendanog parmezana
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika putera
- so, biber, svež peršun
Priprema:
Bundevu posolite, prelijte maslinovim uljem i ispecite na 200°C oko 20 minuta, dok ne omekša. U šerpi zagrejte ulje i puter, propržite luk dok ne postane staklast, pa dodajte beli luk. Ubacite pirinač, kratko propržite, nalijte vinom i kuvajte dok ne ispari. Dodajte bujon postepeno, uz mešanje, dok pirinač ne postane kremast. Pred kraj umešajte pečenu bundevu i parmezan, začinite po ukusu. Poslužite toplo, uz malo svežeg peršuna i dodatak parmezana.
PRIJATNO!
