Hrskave svinjske šnicle kao sjajna ideja za ručak
Ove šnicle su mekane iznutra, a spolja hrskave i to zahvaljujući jednostavnoj marinadi u jogurtu koja meso čini sočnijim. Spremaju se izuzetno brzo i možete ih poslužiti uz sos od majoneza i limuna i blago kuvano povrće ili mlade krompiriće...
23-04-2026
|13:00
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 4 svinjske šnicle (bez kosti, oko 120 g svaka), istučene na oko 0,5 cm
- 1/2 šolje gustog jogurta (grčki ili običan)
- 2 jaja
- 2/3 šolje prezli
- so po ukusu
- biber po ukusu
- ulje za prženje (suncokretovo ili maslinovo)
Priprema:
Šnicle lagano istucite, posolite i pobiberite. Stavite ih u jogurt i ostavite da odstoje najmanje 30 minuta (može i duže za još sočnije meso). U jednoj posudi umutite jaja, a u drugu stavite prezle. Izvadite šnicle iz jogurta (ne morate ih potpuno brisati), pa ih uvaljajte u jaja, zatim u prezle. U tiganju zagrejte ulje na srednjoj temperaturi. Pržite šnicle 2–3 minuta po strani, dok ne postanu zlatno-hrskave i pečene iznutra. Stavite ih na papirni ubrus kako bi ubrus pokupio višak ulja. Poslužite uz lagani sos, mlade krompiriće i svežu salatu.
PRIJATNO!
