Glazirane krofne

Sastojci:

- 2 šolje mleka ( 250 ml)
- 1 kk  šećera
- kockica kvasca (50g)
- 4 šolje brašna (ja sam dodala još 1/2 šolje, zavisi od brašna)
- 1 šolja instant krompir pirea
- 1 kašičica soli
- 1/2 šolje šećera.
- 4 kašike ulja

Priprema: Ugrejati mleko sa malo šećera. Rastopiti kvasac i ostaviti 5 min da nadođe. Pomešati brašno, instant krompir, so, šećer. Dodati mleko i 4 kašike ulja. Zamesiti testo. Pobrašniti površinu i razvući testo oklagijom na 1,5 cm debljine. Seći krofne uz pomoć šireg i užeg okruglog sekača.Prebaciti krofne na krpu posutu sa malo brašna. Ostaviti da se malo nadođu 10-15 min. Pržiti u zagrejanom ulju,  dok lepo ne porumene. Izvaditi na kuhinjski ubrus da se ocede od suvišne masnoće. Toplu krofnu staviti u toplu glazuru i malo okrenuti. Ostaviti da se osuši.
Glazura: U većoj šolji zagrejati pola šolje mleka sa kašikom putera.
limun glazura: dobro izmešati 1 šolju prah šećera, 2 kašike ugrejanog mleka, 1/4 kašičice ekstrata vanile, 1/4 kašičice soka od limuna
čokolada: dobro izmešati 1 šolju prah šećera, 3 kašike ugrejanog mleka, 2 kašike čokolade u prahu