Američke palačinke sa sosom od borovnica
Vazdušaste američke palačinke uz topli sirup od bobičastog voća pravi su izbor za sladak doručak ili uživanje tokom dana. Ako više volite maline, kupine ili višnje, sos možete pripremiti na isti način, samo zamenite voće i uživajte u novoj kombinaciji ukusa.
06-08-2026
|13:38
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci za palačinke:
- 200 g brašna
- 2 kašike šećera
- 1 prašak za pecivo (10 g)
- prstohvat soli
- 2 jajeta
- 250 ml mleka
- 2 kašike otopljenog putera ili ulja
- 1 kašičica ekstrakta vanile (po želji)
Za sos od borovnica:
- 200 g borovnica (svežih ili zamrznutih)
- 2–3 kašike šećera
- 1 kašika limunovog soka
- 1 kašičica gustina + 2 kašike vode (po želji)
Priprema:
Odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg i ostavite sa strane. U jednoj posudi pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo i so. U drugoj umutite žumanca sa mlekom, otopljenim puterom i vanilom, pa dodajte suvim sastojcima. Mešajte dok se smesa sjedini. Na kraju pažljivo umešajte umućena belanca, laganim pokretima, kako bi smesa ostala vazdušasta i palačinke bile mekane i penaste. Pecite manje, deblje palačinke na zagrejanom tiganju, sa malo putera ili ulja. Kada se na površini pojave mehurići, okrenite ih i kratko ispecite sa druge strane. Za sos od borovnica stavite voće, šećer i limunov sok u šerpicu i kuvajte nekoliko minuta dok borovnice ne omekšaju i puste sok. Ako želite gušći preliv, dodajte gustin razmućen u vodi i kuvajte još kratko dok se sos ne zgusne.
PRIJATNO!
