Zapečeno povrće sa piletinom

Sastojci:

• 2 pileća filea
• 2–3 krompira
• 2 šargarepe
• 300 g karfiola
• šaka boranije (zelene mahune)
• 3 kašike maslinovog ulja
• beli luk u prahu
• so, biber
• po želji: suvi začin, malo peršuna ili ruzmarina
• malo limunovog soka (opciono)

Priprema:

Krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove ili kocke, pa ga poređajte na dno pleha. Pileći file začinite solju, biberom i belim lukom u prahu, pa stavite preko povrća. Povrće rasporedite preko mesa i krompira. Sve prelijte sa 3 kašike maslinovog ulja i dobro rasporedite začine. Po želji dodajte još malo suvih začina za jači ukus. Pecite u rerni na 200°C oko 35–45 minuta, dok krompir ne omekša, a piletina dobije zlatnu boju. Ukrasite svežim ruzmarinom.

PRIJATNO!