Vanila rolat sa jagodama i čokoladom
Uveliko je sezona jagoda, a to je period koji uvek proleti brže nego što bismo želeli. Zato je pravo vreme da ih iskoristimo dok su najslađe i najsočnije i pretvorimo u jednostavne, ali posebne poslastice.
04-05-2026
|12:25
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
Za koru:
- 4 jajeta
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašičice arome vanile
Za krem:
- 200 ml slatke pavlake (šlag) ili 250 g maskarpone sira
- 150 g svežih jagoda
- 2–3 kašike šećera u prahu (po ukusu)
- nekoliko kapi arome vanile
Za preliv i dekoraciju:
- 100 g čokolade
- nekoliko jagoda (po želji i za dekoraciju)
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane svetla i penasta. Dodajte vanilu, brašno i prašak za pecivo, pa sve lagano sjedinite. Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 10–12 minuta, dok kora ne dobije blagu zlatnu boju. Čim se ispeče, izručite koru na čistu krpu, uvijte je dok je još topla i ostavite da se ohladi. Za fil umutite slatku pavlaku ili maskarpone sa šećerom u prahu i vanilom. Dodajte sitno seckane jagode i nastavite da mutite mikserom dok krema ne dobije nežnu roze boju. Ohlađenu koru pažljivo odmotajte, premažite kremom i ponovo uvijte u rolat. Otopite čokoladu na pari i prelijte preko rolata. Po želji ukrasite i jagodama koje ste prelili čokoladom. Ostavite da se stegne u frižideru, pa poslužite rashlađeno.
PRIJATNO!
