Tiramisu
Ovo je poslastica koju svi vole!
06-06-2015
|01:06
Ovo je poslastica koju svi vole!
Autor/izvor: Naxi media
Datum objave: 26.2.2015. - 14:10:00
(Foto:bigstock/maksheb)
Sastojci:
- 1 velika kutija piškota
- 150 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ruma
- 100 g šećera
- 500 g maskarpone sira
- 5 jaja
- 300 ml jake espreso kafe
Priprema:
Najpre skuvati jaku crnu kafu i ostaviti sa strane da se ohladi. Za to vreme odvojiti žumanca od belanaca. Žumanca mutiti srednjom brzinom uz postepeno dodavanje šećera. Potom dodati maskarpone sir. Belanca umutiti u čvrst sneg i polako, pomoću plastične špatule dodati smesi. U dobijeni krem umešati i rum. Svaku piškotu umakati u kafu, ali nakratko kako ne bi postala suviše meka. Ređati piškote u pleh, a potom ga filovati smesom od maskarpone sira i jaja. Nakon toga ponoviti ređanje piškota sa kafom. Kolač ostaviti u frižider da odstoji preko noći i služiti hladan.
