Špagete Karbonara

Sastojci:

• 300g špageta
• 250g pančete
• kašika maslinovog ulja
• 4 jajeta
• 100g parmezana

Priprema:

U tiganju propržiti pančetu. Za to vreme skuvati špagete. U činiji spojiti 4 cela jaja, umutiti i dodati sir, posoliti i dodati sveže mleveni biber po želji.

Kada su špagete kuvane i oceđene, prebaciti ih u tiganj u kome se nalaze komadići pančete i kuvati nekoliko minuta. Zatim tiganj skloniti sa vatre i preliti karbonara sosom (jaja, sir, biber). Bitno je dodati sos i lepo ga umešati kada je tiganj sklonjen sa vatre da ne bismo dobili kajganu umesto karbonara sosa. Sipati u tanjir.

PRIJATNO!