Rolat sa džemom od šljiva
Ako ste ljubitelj džema od šljiva veruje nam na reč kada kažemo da će vas ovaj kolač oduševiti. Pored toga što je izuzetno ukusan, ovaj rolat se izuzetno jednostavno priprema, pa je to još jedan razlog više da zapišete ovaj recept i pripremite ga za vikend.
22-11-2024
|11:09
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
Za koru:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
Za fil:
200 g crne čokolade
200 ml slatke pavlake
5 kašika džema od šljiva
Za dekoraciju:
Šećer u prahu, rendana čokolada ili šlag
Priprema:
Umutite belanca sa šećerom dok ne dobijete čvrst šne. Postepeno dodajte žumanca i nastavite sa mućenjem. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve pažljivo sjedinite špatulom. Smesu ravnomerno rasporedite na papir za pečenje postavljen u pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta. Ispečenu koru izvadite iz rerne i odmah je prevrnite na čistu kuhinjsku krpu posutu šećerom. Pažljivo uklonite papir za pečenje i uvijte koru zajedno s krpom. Ostavite da se potpuno ohladi.
Zagrejte slatku pavlaku, ali pazite da ne proključa. U toplu pavlaku dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i mešajte dok ne dobijete glatku kremu. Ostavite fil da se prohladi. Razmotajte koru, premažite je džemom od šljiva, a zatim preko džema nanesite čokoladni fil. Pažljivo uvijte koru u rolat.
Rolat pospite šećerom u prahu, rendanom čokoladom ili premažite šlagom, po želji. Ostavite ga u frižideru najmanje 2 sata pre sečenja i serviranja.
PRIJATNO!
