Rolat od kestena
Jesen je pravo vreme za kesten - uživajte u njegovom ukusu na najbolji način.
03-06-2015
|12:28
Jesen je pravo vreme za kesten - uživajte u njegovom ukusu na najbolji način.
Autor/izvor: Naxi media
Datum objave: 21.11.2013. - 10:40:00
(Foto: channel4)
Sastojci:
- 1 kg kestena
- 1 dcl slatkog vrhnja
- 100 gr šećera u prahu
- 1/2 maslaca
Fil:
- 2 dcl mlijeka
- 1 puding od vanilije
- 100 gr šećera
- 1/3 maslaca
Priprema: Kesten kuvati 15-20 min, malo ga razhladiti, pa očistiti dok je još topao. Pire dobro umutiti, zatim dodati pavlaku i šećer, pa dobro izjednačiti smesu, ako je suva možete dodati još pavlake.
Fil: Mleko prokuvati sa šećerom, razmućeni puding sipati u mleko i kuvati 2-3 min. U ohlađeni puding dodati umućeni maslac, i sve dobro izjednačiti.
Kesten razvaljati na 1 cm debljine, najlon foliju koristiti tako da je stavite ispod i iznad kestena, pa rasporediti fil i zarolati. Hladiti 2-3 časa. Ukrasite po želji.
