Recept za starinski slatki kupus

Sastojci:

500 g junećeg mesa
1 kg svežeg kupusa
4 glavice crnog luka
2 sveža paradajza ili šolja pasiranog paradajza
2 dl ulja
so, biber, suvi začin, lovorov list
1 veća šargarepa
1 paprika
1 kašika brašna
1 kašičica aleve paprike

Priprema:

Na zagrejanom ulju i na srednjoj temperaturi dinstati sitno iseckan crni luk i meso isečeno na komade, minimum sat vremena. Kada meso omekša dodati šargarepu isečenu na kolutove, a kupus isečen pa režnjeve slažite i posipajte začinima (so, suvi začin, biber). Posle desetak minuta potrebno je dodati kašiku brašna, alevu panriku, sitno isečenu papriku (može svežu, zamrznutu ili suvu) i paradajz (može svež, mleveni ili kuvani). Potom naliti vodom da ogrezne, dodati lovorov list, začiniti dodatno po ukusu, poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko 30 minuta.

PRIJATNO!