Punjene tikvice: Tradicionalno jelo koje se ni ove sezone ne propušta

Sastojci:

• 4–5 srednjih tikvica
• 300–400 g mlevenog mesa (mešano ili po izboru)
• 1 glavica crnog luka
• 1–2 čena belog luka 
• 50–70 g pirinča
• 100 g slanine (iseckane na kockice)
• so, biber
• aleva paprika
• suvi začin, origano ili mešavina začina po ukusu
• malo ulja
• 100–150 g sira (kačkavalj, trapist ili po izboru)
• po želji malo paradajz sosa ili pelata

Priprema:

Tikvice operite, presecite po dužini i kašikom izdubite sredinu. Malo ih posolite i ostavite sa strane.  Na malo ulja propržite sitno seckan luk. Dodajte slaninu i kratko propržite da pusti aromu, zatim ubacite mleveno meso i propržite dok ne promeni boju. Dodajte opran pirinač, so, biber, alevu papriku i ostale začine po ukusu. Po želji dolijte malo vode ili paradajz sosa i kratko krčkajte 5–10 minuta.Tikvice zatim napunite pripremljenim filom i složite u podmazanu tepsiju. Po želji dodajte malo vode ili paradajz sosa u dno tepsije. Pecite na 180–200°C oko 35–45 minuta, dok tikvice ne omekšaju. Pred kraj pečenja pospite rendani sir preko tikvica i vratite u rernu još 5–10 minuta da se otopi i blago zapeče.

PRIJATNO!