Prava pita za gurmane: Sočno meso i povrće između hrskavih kora
Obradujte sebe i svoje ukućane za večeru i pripremite ovu neobičnu domaću pitu koja savršeno ide uz čašu jogurta. Hrskave kore, sočno meso, krompir i povrće čine kombinaciju kojoj je teško odoleti.
24-08-2026
|15:05
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 400 g mlevenog mesa po izboru
- 2 veća krompira
- 1 glavica crnog luka
- 1 crvena paprika
- 1 paradajz
- 100 g graška
- 100 g kačkavalja
- 2 jajeta
- 100 ml ulja
- 100 ml jogurta
- so i biber po ukusu
- malo aleve paprike
- 1 kašika seckanog peršuna
Priprema:
Krompir oljuštite i isecite na veoma sitne kockice. Crni luk i papriku takođe sitno iseckajte, a paradajz ogulite i naseckajte. U većoj posudi pomešajte mleveno meso, krompir, luk, papriku, paradajz i grašak. Dodajte so, biber, alevu papriku i peršun, pa sve dobro sjedinite. Kore razdvojite. Stavite jednu koru u nauljen pleh i premažite je mešavinom ulja i jogurta. Preko nje stavite još nekoliko kora. Neophodno je da svaku koru premažete. Posle otprilike 5 kora, rasporedite deo fila od mesa i povrća, pa pospite sa malo rendanog kačkavalja. Preko fila ponovo stavite nekoliko kora, premažite ih, pa rasporedite ostatak fila. Nastavite dok ne potrošite sastojke, a završite slojem kora. Pitu isecite na kocke pre pečenja. Umutite jaja sa preostalim uljem i jogurtom, pa ovom smesom ravnomerno prelijte celu pitu. Ostavite nekoliko minuta da kore upiju preliv. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 40–45 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu zlatnosmeđu boju. Pečenu pitu ostavite desetak minuta da se prohladi, pa je poslužite isečenu na kocke uz hladan jogurt.
PRIJATNO!
