Potaž od kukuruza i karfiola

Sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja ili putera
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 400 g kukuruza (svežeg, iz konzerve ili zamrznutog)
• 300 g karfiola, isečenog na cvetiće
• 500 ml povrtnog bujona
• 100 ml pavlake za kuvanje
• So i biber po ukusu

Priprema:

Crni i beli luk sitno naseckajte. Zagrejte ulje ili puter u šerpi i propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte kukuruz i karfiol, kratko propržite, pa sipajte povrtni bujon. Začinite solju i biberom. Kuvajte 15–20 minuta dok povrće ne omekša. Sklonite sa vatre i izblendajte štapnim blenderom dok ne dobijete potpuno glatku kremastu teksturu. Vratite na ringlu, dodajte pavlaku za kuvanje i kratko zagrejte, pazite da ne provri. Po potrebi dodajte još soli ili malo vode da dobijete željenu gustinu.

PRIJATNO!