Posne praline

Za posnu verziju ovog slatkiša, koristite posne namirnice, margarin, čokoladu i keks. Po istom receptu može se praviti i mrsna varijanta, ukoliko se odlučite da ih umesto za Badnji dan pravite za Božić.

Autor/izvor: Minjina kuhinjica
Datum objave: 6.1.2015. - 10:00:00


(Foto: Bigstockphoto/Ruth Black)

Sastojci:
 - 180 g šećera
 - 200 g pečenog neslanog kikirikija
 - 100 g maslaca (posni margarina za posnu verziju)
 - 100 g čokolade
 - 70  mlevenog keksa
I još:
 - 100 g bele čokolade
 - 100 g crne čokolade
 - 2 kašike ulja
 - dekoracija po želji
Priprema: U šerpicu sipajte polovinu šećera i stavite na vatru da se šećer topi. Postepeno dodajte preostali šećer dok se sav ne rastopi u karamel. U rastopljen karamel, dodajte polovinu kikirikija i brzo promešajte zatim izručite u pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Ostavite da se skroz ohladi, a zatim prebacite u blender, zajedno sa ostatkom kikirikija  i uz pomoć njega usitnite u grilijaž. To možete uraditi i sa mašinicom za orahe.

Otopiti maslac i čokoladu, a zatim preliti kikiriki grilijaž,  a onda dodati i keks i sve zajedno dobro promešati da se masa ujednači. Izručiti na poslužavnik, formirati ploču debljine oko 15 mm. Ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi, a zatim iseći na željenu veličinu. Kada ste isekli, prebacite u frižider na par sati, da se kolači stegnu.

Svaku čokoladu posebno istopiti sa po jednom kašikom ulja. Diagonalno umakati kolače, prvo u belu čokoladu, pa kada se ona stegne onda i u crnu. Možete dodatno dekorisati po želji.