Pita sa šunkom
Za opušteno veče uz prijatelje vam preporučujemo recept za slane pitice sa šunkom.
05-06-2015
|16:20
Za opušteno veče uz prijatelje vam preporučujemo recept za slane pite sa šunkom.
Autor/izvor: Naxi media
Datum objave: 4.9.2013. - 13:30:00
Foto:(lepotaizdravlje)
Sastojci:
- 200 g praške šunke
- 4 fileta pečene paprike
- 2 mlada luka
- 1 crni luk
- 250 g feta sira
- 1 dl mleka
- 1 kašika brašna
- 3 jajeta
- 2 belanceta
- 1 pakovanje lisnatog testa
- 3 kašike ulja
- začin C, bosiljak
Priprema:
Prašku šunku, pečenu papriku i crni luk iseći na kocke, mladi luk na kolutove, a feta sir izrendati na krupno rende.
U teflonskom tiganju na malo ulja propržiti crni luk, dodati papriku, šunku i mladi luk pa kratko prodinstati, zatim sipati mleko i posuti brašnom. Fil kuvati mešajući sve vreme dok se ne zgusne, a pred kraj umešati feta sir i jaja, dodati bosiljak i začiniti po ukusu.
Lisnato testo razvući oklagijom na debljinu od 5mm, te modlom za krofne vaditi krugove.
Na svaki drugi krug staviti kašičicu pripremljenog fila, ivice premazati belancetom i preklopiti praznim krugom od testa, te dobro pritisnuti kako fil ne bi iscurio. Isti postupak ponavljati dok se ne utroši sav pripremljeni materijal.
Pripremljene pitice premazati belancetom i poslagati u podmazan pleh, te peći dok ne porumene.
Ostatak lisnatog testa premestiti i pomoću kalupa vaditi željene oblike za dekoraciju.
Pred kraj pečenja pitice izvaditi iz rerne, pa na svaku prilepiti dekoraciju premazanu belancetom i vratiti ih u rernu još 10 min.
