Pečeni pileći bataci u sosu od meda i limuna
Sočni pileći bataci sa zlatnom, blago karamelizovanom koricom i mirisnim sosom od meda, limuna i belog luka. Jednostavan ručak koji se priprema bez mnogo posla.
27-08-2026
|12:21
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 1 kg pilećih bataka
- 2 kašike meda
- sok od 1 većeg limuna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- 1 kašičica senfa
- 1/2 kašičice soli
- malo bibera
- 1 kašičica origana ili majčine dušice
- 100 ml vode
Priprema:
Pileće batake operite i dobro osušite papirnim ubrusom. Posolite ih, pobiberite i pospite mlevenom paprikom. U činiji pomešajte med, limunov sok, maslinovo ulje, senf, sitno seckan ili izgnječen beli luk i origano. Dobro promešajte da se sastojci sjedine. Batake poređajte u vatrostalnu posudu i prelijte pripremljenim sosom. Dodajte oko 100 ml vode, pokrijte posudu i stavite u rernu zagrejanu na 200°C. Pecite oko 35 minuta pokriveno, a zatim skinite foliju i vratite u rernu još 20–25 minuta, dok bataci ne dobiju lepu, zlatnu i blago karamelizovanu koricu. Tokom pečenja jednom ili dva puta ih prelijte sosom iz posude.
Ako želite posebno hrskavu koricu, poslednjih 5 minuta uključite opciju gril
PRIJATNO!.
