Namirnice koje mnogi predugo čuvaju u frižideru, a ne bi trebalo

Dok neke namirnice lako prepoznamo kao pokvarene, poput ostataka hrane sa vidljivom buđi, kod drugih je mnogo teže proceniti da li su još bezbedne za jelo. Posebno ako ne volite bacanje hrane, lako je upasti u zamku razmišljanja „možda još može“.

Ipak, redovno čišćenje frižidera ne samo da čuva zdravlje već oslobađa prostor i olakšava planiranje sledeće kupovine.

Evo koje namirnice stručnjaci najčešće preporučuju da bez griže savesti bacite:

Ostaci hrane stariji od četiri do pet dana

Ako kuvana hrana stoji u frižideru duže od nekoliko dana, vreme je da je se rešite. Problem je što određene bakterije mogu da se razvijaju bez promena, a da se to ne primeti. Napišete na posudi datum pripreme kako biste lakše pratili rok.

Otvorene tegle salse, pesta i sosova za testeninu

Rok trajanja koji stoji na ambalaži važi dok proizvod nije otvoren. Kada otvorite teglu, rok se značajno skraćuje. Čak i ako ne vidite buđ, unošenje vazduha i korišćenje kašike može da ubrza kvarenje. Većinu otvorenih sosova najbolje je potrošiti u roku od jedne do dve nedelje.

Začini i dodaci jelima koji su dugo otvoreni

Kečap, senf, majonez, prelivi i drugi dodaci često mesecima stoje na vratima frižidera. Ako su promenili boju, miris ili im je istekao rok – bacite ih. Kod buđi nije dovoljno ukloniti samo površinski sloj.

Namirnice kupljene za jedan recept

Ona teglica, začin ili sastojak koji ste kupili za jedno jelo i od tada niste ni pogledali – verovatno vam više ne treba. Stručnjaci savetuju da ne čuvate male ostatke „za svaki slučaj“, jer samo zatrpavaju prostor.

Hrana iz dostave

Hranu naručenu iz restorana najbolje je pojesti u roku od tri dana. Posebno ako je ostala u originalnoj papirnoj ili plastičnoj ambalaži umesto da je prebačena u posudu koja dobro dihtuje.

Kuvani pirinač, testenina i žitarice stariji od četiri dana

Mnogi misle da ove namirnice dugo traju, ali zapravo su to namirnice koje bi trebalo brže potrošiti. Ako ne planirate da ih pojedete u narednih nekoliko dana – zamrzivač je bolja opcija.

Mesne prerađevine i viršle

Narezana šunka, ćuretina, pileća prsa i slični proizvodi ne bi trebalo da stoje otvoreni duže od četiri do pet dana. Ako primetite sluzavu teksturu, neprijatan miris ili promenu boje – vreme je da ih bacite.

Meki sirevi sa i najmanjim tragom buđi

Krem sir, mocarela, rikota, brie i slični sirevi zadržavaju vlagu, pa se buđ i bakterije šire mnogo brže nego kod tvrdih sireva. Nemojte samo odseći deo – bacite ceo proizvod.

Sveža riba i morski plodovi koji stoje danima

Ako ste kupili ribu i ostavili je u frižideru „za sutra“, nemojte odlagati predugo. Najbezbednije je pripremiti je istog ili narednog dana.

Mleko kojem je istekao rok

Čak i ako mleko ne miriše kiselo i izgleda normalno, nakon isteka roka nije preporučljivo čuvati ga. Kod mlečnih proizvoda promene nisu uvek odmah vidljive.