Reč je posebnoj i najstarijoj vrsti kakaoa, koji se može naći samo na Ekvadoru, a ono što je interesantno jeste da se čokolada dobija u posebnom pakovanju. Ova poslastica se dostavlja u ručno pravljenim drvenim kutijicama od španske hrastovine, a sadrži i poseban alat za degustaciju koja omogućava da se u ovom desertu uživa u potpunosti i ukusom i mirisom.

Iako možda postoje čokolade koje su skuplje, "To’ak" stoji iza tvrdnje da je ovo najskuplja "čista" čokolada na svetu, jer ne sadrži nijedan skupocen dodatak poput zlata.

Džeri Tot, suosnivač To’ak čokolade, objašnjava da je njihov pristup sličan kao i kod drugih prehrambenih prizvođača:

- Mi se prema čokoladi odnosimo s jednakom pažnjom kao što to, na primer, čine proizvođači vina ili limitirane serije viskija. -