Zato s posebnom pažnjom pratimo listu najboljih restorana u Rimu, a lokalni stručnjak neprestano istražuje nove gastronomske dragulje. Međutim, ponekad su klasici nezamenjivi. 

Da Enzo al 29: porodična tratorija koja osvaja srca

Titulu najboljeg restorana u Rimu za 2025. godinu, po izboru Livije Hengel, ugledne putopisne novinarke, fotografkinje i kulturne entuzijastkinje, koja redovno piše za Forbes i osnivačica je digitalnog magazina The Italy Edit, ponela je Da Enzo al 29 – šarmantna, porodična trattoria smeštena u srcu kvarta Trastevere. Ovaj restoran ne prima rezervacije, pa ćete morati da se strpite u redu – osim ako ne dođete ranije pre početka usluge. Ipak, čekanje će biti vredno truda, a u međuvremenu možete uživati u piću.

„Prostor je ograničen, buka visoka, a usluga brza i dinamična, ali kada je u pitanju autentična cucina romana, ovo je mesto s atmosferom i pouzdanošću,“ piše Livija Hengel. „Cene su nešto više od proseka, ali kvalitet sastojaka je neupitan, a vinska karta nudi odličan izbor manje poznatih vina iz regiona Lacio.“

Šta obavezno probati?

Prema Liviji, gotovo svaki specijalitet s menija je fantastičan, ali klasična rimska jela su nešto što se ne propušta. Obavezno probajte carbonaru, amatricianu, ćufte u paradajz sosu i goveđi rep u pikantnom sosu.

Ne zaboravite da naručite burratu sa svežim čeri paradajzom kao predjelo, a obavezna pratnja su i pržene artičoke. Za kraj, Livija posebno preporučuje tiramisu, koji je, kako kaže, apsolutno fantastičan.

Ako tražite savršeno mesto za autentično rimsko gastronomsko iskustvo, Da Enzo al 29 je bez sumnje najbolji izbor za 2025. godinu.