Musaka sa pečurkama i paradajzom

Sastojci:

• 600 g krompira
• 400 g pečuraka
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 srednja paradajza (ili 200 ml pasiranog paradajza)
• 2 kašike ulja
• so, biber
• po želji: peršun ili suvi začin

Za preliv:

• 2 jajeta
• 200 ml jogurta

Po želji:

• 100 g rendanog kačkavalja

Priprema:

Krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove. Po želji ga možete kratko obariti ili koristiti sirov. Na ulju propržite sitno seckan crni luk, pa dodajte beli luk i seckane pečurke. Dinstajte dok ne puste vodu i ona ispari. Dodajte sitno seckan ili pasirani paradajz i dinstajte još nekoliko minuta dok se masa ne zgusne. Posolite, pobiberite i dodajte začine po želji. U nauljenu posudu ređajte red krompira, pa red fila od pečuraka. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke, a završite slojem krompira. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta. Umutite jaja i jogurt, prelijte preko musake i vratite u rernu još 10–15 minuta. Po želji, pred kraj pospite rendanim kačkavaljem i zapecite dok ne porumeni.

PRIJATNO!