Mus od čokolade
Popravite raspoloženje uz ovaj fantastičan mus od čokolade.
03-06-2015
|12:28
Popravite raspoloženje uz ovaj fantastičan mus od čokolade.
Autor/izvor: Naxi media
Datum objave: 9.12.2014. - 15:00:00
(Foto: Bigstockphoto/Ildi Papp)
Sastojci:
- 5 jaja
- 200 g crne čokolade
- 190 g šećera
- 125 ml slatke pavlake
- 2 kesice vanilinog šećera
Priprema: Razdvojiti žumanca od belanaca. Izlomiti čokoladu i istopiti je na pari (staviti je u šerpicu, pa onda šerpicu staviti u veću šerpu sa ključalom vodom). Umutiti odvojeno, u jednoj činiji belanca sa 100 g šećera, a u drugoj slatku pavlaku. Umutiti u trećoj činiji žumanca i vanilin šećer. Umešati čokoladu u krem od žumanaca. U dobijenu smesu pažljivo umešati umućenu slatku pavlaku i, tek na kraju, polako umešati i umućena belanca. Pripremljeni mus staviti u friz. Mus servirati u čaši ukrašen listićem sveže nane ili sa nekoliko badema, lešnika.
