Malo mesto u španskoj Baskiji dom je najboljeg restorana na svetu

U malom mestu u španskoj Baskiji nalazi se restoran koji je lista The 50 proglasila najboljim na svetu za 2026. godinu.

09-11-2026

11:52

Autor / Izvor: Naxi media, Time out

Foto: Malo mesto u španskoj Baskiji dom je najboljeg restorana na svetu Izvor: Bigstock, p.lange

The 50, ranije poznat kao World’s 50 Best, objavio je listu 50 najboljih restorana na svetu za 2026. godinu. Među prvih deset našli su se restoran u Bangkoku koji večeru pretvara u predstavu nalik operi, restoran u Kopenhagenu sa menijem od 50 manjih porcija i restoran u Meksiko Sitiju koji se oslanja na namirnice direktno sa gazdinstava.

Prvo mesto pripalo je restoranu Asador Etxebarri u Atčondu, malom mestu u španskoj Baskiji. Na meniju su sezonski specijaliteti poput morskog krastavca sa boranijom i mladih jegulja, kao i klasici poput domaćeg čoriza.

Kako navodi uredništvo liste, vatra daje poseban ukus svemu što stiže na sto. To se oseća u škampima iz Palamosa, svežoj mocareli, pa čak i u mlečnom sladoledu sa cveklom kojim se završava obrok. Jela se služe u jednostavno uređenoj sali, a cena degustacionog menija kreće se od 324 dolara.

Asador Etxebarri je i 2024. i 2025. zauzimao drugo mesto. Ove godine pretekao je Gaggan iz Bangkoka i Alchemist iz Kopenhagena, koji su zauzeli drugo i treće mesto.

Deset najboljih restorana na svetu za 2026. godinu