Koliko dugo piletina može da ostane sveža u frižideru?
Piletina je jedna od najčešće korišćenih namirnica u domaćinstvima – hranljiva je, zdrava i jednostavna za pripremu. Ipak, zbog mogućnosti razvoja bakterija, važno je pravilno je čuvati i obratiti pažnju na rok trajanja.
05-05-2026
|13:54
|Autor / Izvor: Naxi media
Sirova piletina lako može da postane izvor bakterija, poput salmonele ili kampilobaktera, naročito ako se ne skladišti na temperaturi ispod 4°C. Iako hlađenje usporava razvoj mikroorganizama, to ne znači da je meso bezbedno za upotrebu na neodređeno vreme.
Preporučeno vreme čuvanja:
Sirova piletina u frižideru sme da stoji najviše 1 do 2 dana.
Termički obrađena piletina (kuvana ili pečena) može se čuvati do 3 do 4 dana, pod uslovom da je u zatvorenoj posudi.
Ako znate da nećete stići da je iskoristite u tom periodu, najbolje je da je zamrznete:
- Sirovi pileći komadi mogu se čuvati u zamrzivaču do 9 meseci
- Celo pile i do 12 meseci
- Pripremljena piletina - od 2 do 6 meseci, u zavisnosti od načina pripreme.
Kako da prepoznate da je piletina pokvarena?
Ako piletina stoji predugo, možda više nije bezbedna za jelo.
Evo nekoliko jasnih znakova kvarenja:
Istekao rok trajanja - ako je deklarisani datum prošao, velika je verovatnoća da meso više nije ispravno.
Promena boje - sivozelena nijansa na sirovom ili kuvanom mesu znak je bakterijske kontaminacije ili pojave buđi.
Neprijatan miris - pokvarena piletina ispušta kiselkast, oštar miris koji može podsećati na amonijak. Začini ili marinada ga ponekad mogu prikriti, ali ako se oseća i pored toga bacite je obavezno.
Sluzava tekstura - ako je meso lepljivo ili klizavo na dodir, to je jasan pokazatelj da nije više za konzumaciju.
