Koliko često treba prati platnene cegere? Većina ljudi pravi istu grešku

Prema rečima registrovane dijetetičarke i stručnjaka za bezbednost hrane Dženifer Palijan, čak 97 odsto ljudi nikada ne pere svoje višekratne vrećice za kupovinu. Brojna istraživanja pokazala su da se u njima mogu razviti različite vrste bakterija, zbog čega je redovno pranje veoma važno.

Problem je u tome što se kontaminacija nakuplja postepeno i uglavnom prolazi neprimećeno. U jednoj studiji koliformne bakterije pronađene su u gotovo polovini analiziranih vrećica, dok je bakterija Ešerihija koli (E. coli) otkrivena u osam odsto uzoraka.

Kasnija istraživanja ukazala su i na prisustvo drugih potencijalno opasnih bakterija, uključujući Listeriju i pojedine bakterije otporne na antibiotike. One mogu da dospeju u vrećice sa transportnih traka u prodavnicama, iz gepeka automobila ili sa drugih površina, a zatim da završe na hrani koja se jede bez termičke obrade.

Stručnjaci ističu da je redovno pranje najjednostavniji način da se ovaj rizik svede na minimum. Idealno bi bilo da se vrećice operu nakon svake kupovine, ali ako to nije moguće, dovoljno je da se peru na svakih nekoliko korišćenja.

Posebnu pažnju treba obratiti nakon nošenja sirovog mesa, piletine, ribe, morskih plodova ili neopranog voća i povrća. Preporučuje se da za sirovo meso koristite posebnu vrećicu, dok druge mogu biti namenjene voću, povrću i suvim namirnicama.

Kako pravilno prati različite vrste vrećica?

Platnene vrećice od pamuka ili jute uglavnom mogu bez problema da se peru u mašini za veš, uz deterdžent i temperaturu navedenu na etiketi.

Vrećice od netkanog polipropilena, koje su čvršće i podsećaju na plastiku, najbolje je prati ručno toplom vodom i sapunom.

Termo-torbe koje služe za prenos smrznutih proizvoda ili mesa potrebno je obrisati dezinfekcionim sredstvom posle svake upotrebe, a detaljno oprati ukoliko dođe do curenja sadržaja.

Nakon pranja važno je da se vrećice potpuno osuše pre odlaganja. Stručnjaci upozoravaju da se broj bakterija može višestruko povećati ako se vrećice ostavljaju u zagrejanom gepeku automobila, posebno tokom letnjih meseci.

Zbog toga ih je najbolje čuvati na hladnom i provetrenom mestu, poput ostave ili kuhinjskog ormarića.

Višekratne vrećice i cegeri odličan su izbor za smanjenje upotrebe jednokratne plastike, ali kao i svi predmeti koji dolaze u kontakt sa hranom, zahtevaju redovno održavanje kako bi ostali bezbedni za svakodnevnu upotrebu.