Kiymali pide
Kiymali pide je priličo kaloričo jelo, pa se može jesti kao doručak ili ručak.
03-06-2015
|12:28
Kiymali pide je priličo kaloričo jelo, pa se može jesti kao doručak ili ručak.
Autor/izvor: Naxi media
Datum objave: 8.11.2013. - 12:41:003.jpg)
(Foto:oktayustayemektarifleri)
Sastojci za testo:
- 500 gr brašna
- 1 vrećica kvasca
- 300 ml toplog mlijeka
- 50 ml ulja
- so
Sastojci za fil:
- oko 400 gr mlevene junetine
- 1 glavica crnog luka
- 2 paprike
- 1 paradajz
- peršun
- biber, so
- mešavina začina
- mlevena crvena paprika
Priprema: U brašno dodati kašičicu soli i kvasac, pa zamesiti testo srednje mekoće- sipajući toplo mleko i ulje. Testo ostaviti da odmori oko 1 sat. Na malo maslinovog ulja prodinstati sitno seckan crni luk i sitno seckane paprike. Dodati faširano meso. U prodinstano meso dodati i sitno seckan, oljušten paradajz, so, biber, mešavinu začina i crvenu papriku. Pred sam kraj dodati i sitno seckan peršun. Od testa napraviti 8 loptica. Na pobrašnjenoj podlozi svaku lopticu razvaljati na veličinu palačinke.Na jednu polovinu testa staviti 2 kašike fila, ostaviti malo prostora oko ivica testa. Preklopiti drugom polovinom testa i zavrnuti malo krajeve. U većem tiganju zagrejati ulje, pa pržiti po 2 pogače, dok ne porumene sa obe strane!
