Karfiol ćuftice

Sastojci:

• 1/3 šolje kinoe
• 500 g smrznutog karfiola, skuvanog i ohlađenog
• 3/4 šolje prezli
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 3 velika jaja
• 3 kašike suncokretovog ili maslinovog ulja
• 1/3 šolje slatkog čili sosa
• 2 kašike soja sosa
• 2 kašike vinskog sirćeta
• 1 šolja povrtnog bujona
• 2 kašičice kukuruznog skroba

Priprema:

Kinou promešajte sa oceđenim karfiolom, prezlama, začinima, belim lukom i jajima, oblikujte male kuglice. Ćuftice kratko pržite na ulju dok ne porumene. U tiganju zagrejte čili sos, soja sos, sirće i povrtni bujon, pa dodajte razmućen skrob da se sos zgusne i prelijte preko ćuftica. Poslužite sa krompir pireom.

PRIJATNO!