Karamel krem
Ulepšajte sebi dan jednim ukusnim desertom od karamele.
06-06-2015
|04:46
Ulepšajte sebi dan jednim ukusnim desertom od karamele.
Autor/izvor: Naxi media
Datum objave: 04.11.2014. - 15:40:00
(Foto:Bigstockphoto/margouillat photo)
Sastojci:
- 500 ml. tečnog šlaga
- 6 žumanaca
- 6 kašika šećera u prahu
- 1 kašika vanilla extrakta
Karamel krem:
- 6 kašika šećera
- 10 kašika tečnog slaga
Priprema: Odvojite zumanca od belanaca. Belanca sacuvajte, a žumancima dodajte šećer u prahu i izmutite. Žumancima dodajte tečni šlag pa ponovo mutite. Smesu sipajte u posudice, a njih stavite u dublju tepsiju. Naspite toplu vode da posudice budu u vodi do niova dokle je smesa. Pecite na 350-180 stepeni oko 40 minuta. U posudi lagano otopite šećer pazite da ne izgori bice gorak.
Skroz smanjite temperaturu tek toliko da pec nije pogasena, pa dodajte tecni slag jednu po jednu kasiku i mutite.
Karamel pospite preko gotovog krema. Prohladite na sobnoj temperaturi pa ostavite u frizider da se potpuno ohladi pre serviranja.
