Kako skuvati savršena jaja uz jednostavan trik?
Iako kuvanje jaja deluje kao jednostavan zadatak, često se dešava da rezultat ne ispadne savršen – žumance bude previše tečno ili previše tvrdo, a ljuska se teško ljušti. Međutim, uz pravilan pristup i jedan jednostavan trik koji preporučuje Michelinov kuvar Tom Šepard, možete svaki put dobiti savršeno kuvana jaja. T
02-04-2025
|11:17
|Autor / Izvor: Naxi media
Michelinov kuvar Tom Šepard podelio je jednostavan trik za pripremu savršeno kuvanih jaja.
Prema njegovim preporukama, vreme kuvanja zavisi od željene teksture žumanca: šest minuta za tečno, osam za mekano i deset za tvrdo žumance.
Međutim, ključni korak koji mnogi preskaču dolazi nakon kuvanja – jaja treba odmah staviti u ledenu vodu.
Ako volite da ih jedete topla, nemojte ih držati u vodi duže od 30 sekundi. Tako ćete sprečiti da se toplota sa ljuske zadrži i nastavi da kuva jaje.
"Kada razbijem vrh ljuske, obavezno ih začinim. Najviše volim da ih kuvam sedam minuta", otkriva Šepard.
