Jesenji kolač sa svežim smokvama

Sastojci:

110 g putera (može i biljni, za mekšu teksturu)

120 g šećera

2 velika jajeta

prstohvat soli

200 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

1 kašičica cimeta

14–17 sitnijih svežih smokava

2–3 kašike meda

Priprema:

Operite i presecite smokve na polovine (ako su krupne, na četvrtine). Ostavi najlepše za dekoraciju. Puter i šećer penasto umutite mikserom dok ne postanu svetli i vazdušasti. Dodajte jaja jedno po jedno i so, pa nastavite da mutite dok se sve lepo ne poveže. U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i cimet. Suvu smesu postepeno dodajte u umućeni puter, mešajući spatulom dok ne dobijete glatko i meko testo. Testo zatim rasporedite u kalup obložen papirom za pečenje (prečnika oko 22–24 cm). U testo utisnite smokve, pa pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne porumeni i čačkalica izađe suva. Dok je još topao, prelijte kolač medom. Ostavite da se lagano upije med i ohladi se pre sečenja.

PRIJATNO!