Firentinski sendvič
Sendvič pripremljen na firentinski način, donosi neodoljiv zalogaj za sve gurmane.
05-06-2015
|00:42
Sendvič pripremljen na firentinski način, donosi neodoljiv zalogaj za sve gurmane.
Autor/izvor: Naxi media
Datum objave: 10.10.2014. - 12:20:00
(Foto: bigstockphoto/vanillaechoes)
Sastojci:
- 4 kriške hleba
- 400 g spanaća
- 4 kriške pančete
- 4 jaja
- 4 kriške sira
- maslinovo ulje
- so
Priprema: U vrelu i posoljenu vodu stavimo očišćen i opran spanać i kuvamo jednu minut. Zatim spanać premestimo u činiju s ledenom vodom, kako bi zadržao svežu boju. U posudu, na ugrejano maslinovo ulje, stavimo pančetu narezanu na tanke kriške, pržimo s obe strane, po jedan minut i izvadimo na stranu. Na masnoću od prženja dodamo jaja i ispečemo ih "na oko". Kriške hleba stavimo na papir za pečenje, dodamo listove blanširanog spanaća, prekrijemo kriškom pržene pancete, zatim pečenim jajetom i na kraju kriškom sira. Tako pripremljene sendviče stavimo u rernu, pod gril, da se sir malo zapeče. Kada sir počne da rumeni, sendviče izvadimo iz rerne i poslužimo.
