Domaći kolač od jabuka i cimeta

Sastojci:

• 3–4 jabuke (rendane)
• 3 jaja
• 150–200 g šećera
• 100 ml ulja
• 200–250 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica cimeta
• prstohvat soli
• prah šećer za posipanje

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodati ulje, pa zatim rendane jabuke i sve dobro sjediniti. U drugoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, cimet i so, pa suve sastojke postepeno dodavati u smesu sa jabukama. Lagano promešati da se dobije ujednačena masa. Smesu sipati u podmazan i pobrašnjen pleh i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju. Ohladiti, posuti prah šećerom i služiti.