Domaća supa sa graškom i knedlama

Sastojci:

• 1 manji crni luk (sitno seckan)
• 1 šargarepa
• 100 g graška
• 50–100 g piletine (po želji, za aromu)
• 1 kašika ulja
• 2 kašike pasiranog paradajza
• 1,5–2 l vode ili blage supe
• So, biber, suvi začin po ukusu
• Svež peršun (po želji)

Knedle:

• 1 jaje
• 2–3 kašike griza
• Malo soli

Priprema:

Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša i postane staklast. Dodajte piletinu iseckanu na sitne kockice i kratko je prodinstajte, tek da pusti aromu. Ubacite rendanu ili sitno seckanu šargarepu i grašak, dodajte pasirani paradajz i kratko promešajte. Nalijte vodu ili blagu supu, začinite po ukusu i kuvajte oko 20 minuta.

U međuvremenu pomešajte jaje, griz i malo soli i ostavite smesu da odstoji nekoliko minuta. Kašičicom spuštajte knedle u ključalu supu i kuvajte još 5–7 minuta, dok ne isplivaju i omekšaju. Pred kraj dodajte sitno seckan svež peršun po želji i sklonite sa vatre.

PRIJATNO!