Domaća paradajz čorba

Ova okrepljujuća čorba, pored toga što uspešno lečin mamurluk, svrstava se među najzdravije. Napravite je brzo i lako i okrepite svoj organizam.

Autor/izvor: Naxi media
Datum objave: 12.2.2014. - 13:20:00


(Foto: izvor:wordpress, autor:Maja/Maria Springer)

Sastojci:
 - 3 šargarepe
 - 1 koren peršuna
 - 1 koren paštrnaka ili paškanata ili kako već
 - jedno parče celera (oko 50 grama)
 - nekoliko listova celera
 - može i šaka graška
 - 500 gr kuvanog paradajza, domaćeg ili kupovnog
 - 1 kašika brašna
 - na vrh kašičice aleve paprike
 - so, Vegeta, Začin C, biber, sve po izboru i ukusu
 - 1 jaje
 - 300 gr brašna
Priprema: Na malo ulja izdinstati svo povrće. Dinstati ga desetak minuta, a zatim u njega umešati kašiku brašna i malo aleve paprike, pa onda sve zajedno lepo izmešati i naliti vodom. Potom u čorbu sipati paradajza. Dodati nekoliko celih listova celera, par zrna bibera, jedan lovorov list i čorba se ostavi da se kuva, dok povrće ne omekša. Naravno, ako ga prethodno izrendate, brže će biti gotovo. Pred kraj posolite i umešate vegetu, jer paradajz nekada. Od jednog jaja i brašna umesiti tvrđe testo i pred kraj kuvanja čorbe se testo narenda direktno u šerpu. Poželjno je da čorba vri. Na kraju naseckati peršunovog lista, poklopiti i ostaviti malo da odstoji.