Domaća bela pileća čorba: Jednostavan recept za ukus koji uvek prija
Nekada zaista nije potrebno komplikovati sa hranom da biste pripremili nešto ukusno i okrepljujuće. Domaća bela pileća čorba jedan je od onih starinskih recepata kojima se uvek rado vraćamo, posebno kada nam prija topao, lagan i hranljiv obrok.
09-10-2026
|12:55
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
- 500 g belog pilećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 2 krompira
- 1 manji komad korena celera
- 2 l vode
- 2 kašike ulja
- 1 kašika brašna
- 1 jaje
- 2–3 kašike kisele pavlake
- So i biber po ukusu
- Svež peršun po želji
- Nekoliko kapi limunovog soka po želji
Priprema:
Crni luk, šargarepu, krompir i celer očistite i sitno iseckajte na kockice. U šerpi zagrejte ulje, dodajte crni luk i kratko ga dinstajte dok ne omekša. Belo pileće meso isecite na sitne komade, dodajte luku i sve zajedno kratko prodinstajte. Ubacite šargarepu, krompir i celer, pa nalijte vodom. Posolite, pobiberite i kuvajte na umerenoj vatri oko 30–40 minuta, dok meso i povrće ne omekšaju. U posebnoj činiji umutite jaje, kiselu pavlaku i brašno sa malo hladne vode, dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Dodajte nekoliko kašika vrele čorbe uz neprestano mešanje, a zatim smesu polako sipajte u šerpu. Kuvajte još nekoliko minuta na tihoj vatri, uz povremeno mešanje. Nemojte dozvoliti da čorba jako provri nakon dodavanja smese sa jajetom i pavlakom. Na kraju dodajte sitno seckani peršun i, po želji, nekoliko kapi limunovog soka. Poslužite dok je čorba topla.
PRIJATNO!
