Čorbasti crni pasulj u meksičkom stilu sa slaninom
Crni pasulj retko koristimo za pripremu „običnog“ jela. Ako ga uopšte koristimo, obično je to u salatama. Ipak, ako još niste probali ovaj pasulj u toplom, čorbastom jelu, pravo je vreme da proverite da li vam se ova sorta dopada.
28-01-2026
|13:02
|Autor / Izvor: Naxi media
Potrebni sastojci:
- 3 šolje crnog pasulja
- 1 šolja paradajz sosa
- 2 crna luka (više nego obično)
- 2 šargarepe, isečene na kockice
- 2 čena belog luka
- 150 g slanine, isečene na kockice
- 1/2 kafene kašike čilija u prahu (opciono)
- so i biber po ukusu
- malo ulja za prženje
Uputstvo za pripremu:
Ocedite natopljeni crni pasulj i operite ga pod mlazom hladne vode. U velikom tiganju ili šerpi zagrejte malo ulja i propržite crni i beli luk dok ne postanu mekani i staklasti. Dodajte šargarepu i kratko propržite.Dodajte slaninu i pržite dok ne dobije blagu boju i otpusti aromu.
Sipajte paradajz sos, crni pasulj, čili (po želji), so i biber. Promešajte.
Smanjite vatru, pokrijte i kuvajte 20–30 minuta dok pasulj ne omekša, a jelo ne postane čorbasto i bogato ukusima.
