Čokoladni sufle za zaljubljene

Priprema: Zagrejte rernu na 200 stepeni. Na pari otopite i izmešajte čokoladu, mleko, kakao, vanilin šećer i šećer u jednoličnu smesu. Odvojite žumance od belanaca u dve zdele. Mikserom umutite žumance i dodajte ih otopljenoj čokoladi pa sve zajedno promešajte, a belance umutite u čvrstu smesu, dodajte prstohvat soli pa ih lagano ručno umešajte u čokoladnu smesu.

Vatrostalne kalupiće premažite putrom i pospite prah šećerom. Sipajte smesu do 2/3 kalupa i pecite u zagrejanoj rerni 8-10 minuta, odnosno dok smesa ne naraste centimetar, dva iznad ruba kalupa.