Američke krofne
Napravite ukusne krofne po američkoj recepturi.
06-06-2015
|10:34
Napravite ukusne krofne po američkoj recepturi.
Autor/izvor: Naxi media
Datum objave: 17.3.2015. - 10:00:00
(Foto: Bigstockphoto/Antonio Gravante)
Sastojci:
- 500 gr. brašna
- 1 kašičica soli
- 50 gr. svežeg kvasca
- 3 žumanceta
- 100 gr. čokolade
- 60 gr. šećera
- 150 ml. mlakog mleka
- 70 gr. putera
- 500 ml. ulje za prženje
- 40 gr. šarene mrvice
Priprema: Izmrviti kvasac pa ga pomešati sa malo brašna i soli. Dodati 1 kašičicu šećera i sve to preliti sa 3 kašike mlakog mleka. Smesu umutiti i ostaviti na toplom mestu 15 minuta. Ovako razmućen kvasac dodati brašnu zajedno sa preostalim šećerom, mlekom, otopljenim puterom i žumancima. Mikserom dobro razmutiti testo, pokriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu dok ne naraste na duplu veličinu. Kuhinjsku dasku posuti sa malo brašna, istanjiti testo na 1-2 cm debljine, pa pomoću modle vaditi kolutove srednje veličine. Ostaviti krofne na toplom da još malo narastu pa ih peći u vrelom ulju. Gotove krofne umakati u smesu od otopljene čokolade i posuti šarenim mrvicama.
