Bez obzira na vrstu krompira, trebalo bi da se pridržavate navedenih saveta za što duži rok trajanja, piše Insider.

Rok trajanja krompira zapravo zavisi od načina skladištenja. Svež krompir čuvan u idealnim uslovima može trajati nekoliko meseci. Ako se krompir čuva na temperaturi iznad 13°C, brže će se dehidrirati, što će mu skratiti rok trajanja. Čak i pod manje idealnim uslovima, skrobna krtola se često čuva nekoliko nedelja.

Izaberite dobar krompir

Skladištenje krompira počinje u supermarketu. Potražite krompir bez posekotina, tamnih mrlja ili mekih tačaka. Trebalo bi da imaju ujednačenu teksturu kože sa minimalno plitkim očima i bez zelene boje. Pegavi krompir se brže kvari u skladištenju.

Držite ga na suvom mestu

Iako bi moglo biti primamljivo da očistite krompir od prašine pre nego što ga odložite, oduprite se porivu. Vlaga se lako može zarobiti u kožici krompira i stvoriti previše vlažno okruženje, uzrokujući buđ i brže starenje. Čuvajte ih takve kakve jesu i perite ih tek kada su spremni za upotrebu.

Stavite ih u korpu ili vreću

Jedan ključ za očuvanje svežine krompira je pravilna cirkulacija vazduha. Ako ste kupili vreću krompira, oni se često prodaju u mrežastoj kesi koja omogućava ulazak i izlazak vazduha. U ovom slučaju, možete ih ostaviti u ovoj kesi. U suprotnom, preporučuje se da se krompir smesti u dobro provetrenu korpu ili činiju kako bi vazduh cirkulisao. Otvorena papirna kesa će biti sasvim korektno rešenje takođe.

Pronađite hladno, tamno mesto

Krompir se uzgaja u podzemlju i voli uslove što je moguće bliže kućnim - tamno i hladno. Optimalna temperatura za skladištenje krompira je između 7°C i 13°C, tako da je podrum idealan. Krompir držite na najtamnijem i najhladnijem mestu, ali bez obzira na sve, ne čuvajte krompir u frižideru.

Rotirajte zalihe

Svaki put kada posegnete za krompirom, proverite svoje zalihe i okrenite krompire da biste sprečili udubljenja.