Ako na pravi način čuvate krompir on može da traje mesecima

Bez obzira na vrstu krompira, trebalo bi da se pridržavate navedenih saveta za što duži rok trajanja, piše Insider.

Rok trajanja krompira zapravo zavisi od načina skladištenja. Svež krompir čuvan u idealnim uslovima može trajati nekoliko meseci. Ako se krompir čuva na temperaturi iznad 13°C, brže će se dehidrirati, što će mu skratiti rok trajanja. Čak i pod manje idealnim uslovima, skrobna krtola se često čuva nekoliko nedelja.

Izaberite dobar krompir

Skladištenje krompira počinje u supermarketu. Potražite krompir bez posekotina, tamnih mrlja ili mekih tačaka. Trebalo bi da imaju ujednačenu teksturu kože sa minimalno plitkim očima i bez zelene boje. Pegavi krompir se brže kvari u skladištenju.

Držite ga na suvom mestu

Iako bi moglo biti primamljivo da očistite krompir od prašine pre nego što ga odložite, oduprite se porivu. Vlaga se lako može zarobiti u kožici krompira i stvoriti previše vlažno okruženje, uzrokujući buđ i brže starenje. Čuvajte ih takve kakve jesu i perite ih tek kada su spremni za upotrebu.

Stavite ih u korpu ili vreću

Jedan ključ za očuvanje svežine krompira je pravilna cirkulacija vazduha. Ako ste kupili vreću krompira, oni se često prodaju u mrežastoj kesi koja omogućava ulazak i izlazak vazduha. U ovom slučaju, možete ih ostaviti u ovoj kesi. U suprotnom, preporučuje se da se krompir smesti u dobro provetrenu korpu ili činiju kako bi vazduh cirkulisao. Otvorena papirna kesa će biti sasvim korektno rešenje takođe.

Pronađite hladno, tamno mesto

Krompir se uzgaja u podzemlju i voli uslove što je moguće bliže kućnim - tamno i hladno. Optimalna temperatura za skladištenje krompira je između 7°C i 13°C, tako da je podrum idealan. Krompir držite na najtamnijem i najhladnijem mestu, ali bez obzira na sve, ne čuvajte krompir u frižideru.

Rotirajte zalihe

Svaki put kada posegnete za krompirom, proverite svoje zalihe i okrenite krompire da biste sprečili udubljenja.