Žito sa šlagom

Sastojci:

- 1 kg žita(suvo pre kuvanja)
- 1kg oraha
- 800 grama sećera
- oraščić ribati po potrebi

Priprema: Žito se kuva in ocedi ili u običnom ili u expres loncu. Svakako najnižij mogućoj vatri. Odna se žito ocedi, i pusti da ohladi. Posebno se samelju orasi (fino mleveno) i u velikoj posudi izmešaju šećer (normalni kristal) i orasi a doda se i ribani oraščić. Orasi i oraščič su vrlo lagani ali se lako mešaju dok su suve prašnate mase. Sada umesiti kuvanu ali ne još mlevenu pšenicu sa ovim izmežanim šećerom i orasima. Ovo ide lako jer je žito u kuglicama. OStaviti jedan sat da se masa homogenizuje i istopo šećer kristal, i tek tada mleti na mlinu za meso. Mlin melje i homogenizuje masu žita šećera i oraha, tak oda je vrlo homogena. Od mlevenoga napraviti kolač i posuti ga sa malo šečera u prahu. Oraščić ribati po potrebi. Mešanje na ovaj način je lako i čisto (kašikom u večoj posudi) a posle celog posla ostaje čista kuhinja.