Salata od šampinjona

Sastojci:

- 600 gr svežih šampinjona
- 200 gr kukuruza šećerca
- 6 kašika ulja
- 1 kašika suvog začina
- 400 gr kisele pavlake
- 200 gr majoneza
- kašičica sušene mirođije
- kašičica sušenog peršunovog lista

Priprema: Iseckati šampinjone na listiće, dodati ulje i začin i staviti na vatru. Šampinjoni će pustiti vodu čim se zagreju i zato nema potrebe da se dodaje voda. Dinstati ih dok sva voda ne ispari i oni se malo na ulju proprže. To sve traje nekih 10 – 15 minuta. Za to vreme u drugu posudu staviti kukuruz da se skuva. Šampinjone ostaviti da se hlade, sačekati da se kukuruz skuva pa ga provući kroz hladnu vodu pa i njega ostaviti da se ohladi i ocedi. Za to vreme pomešati pavlaku, majonez, sušenu mirodjiju i peršun. Šampinjone i kukuruz dodati pavlaci i majonezu i sve sjediniti kašikom. Ostaviti da se ohladi u frižideru pa pre iznošenja na sto servirati i ostaviti 10ak minuta da salata odstoji na sobnoj temperaturi.