Rolat od spanaća
Ovaj rolat biće vizuelno osveženje u vašem tanjiru. Pored lepog izgleda i ukus je odličan.
21-10-2016
|14:31
|Autor / Izvor: Naxi media
Sastojci:
Za koru:
- 1 kg spanaća,
- 100 g margarina,
- ½ šoljice mleka,
- 5 jaja,
- 150 g brašna,
- 1 kašičica praška za pecivo.
Za fil:
- 200 g starijeg kravljeg ili feta sira,
- 3 kašike kisele pavlake,
- 250 g šunke,
- 150 g kačkavalja,
- 3 jaja
Priprema: Očišćen, obaren i iseckan spanać propržite na margarinu i mleku. Ohladite i posolite po ukusu. Posebno umutite jaja, brašno, prašak za pecivo, pa sjedinite sa pripremljenim spanaćem. Masu istresite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni dok ne porumeni. Izvadite koru iz pleha na mokru krpu, uvijte u rolat i sačekajte da se ohladi. Za to vreme sir sjedinite sa iseckanom šunkom, pavlakom i izgnječenim kuvanim jajima. Odvijte koru i premažite je filom, ali ostavite malo fila za ukrašavanje. Uvijte rolat, premažite ostatkom fila i ukrasite rendanim kačkavaljem.
