Mus od maline
Napravite neodoljivi mus od maline i počastite sebe i svoje prijatelje.
24-08-2015
|14:08
|Autor / Izvor: Naxi media-hranazadusu
Sastojci:
- 120g šećera
- 350g smrznutih malina, oceđenih
- 2 belanceta
- 4 kašike slatke pavlake
- 1 kašika vanilin-šećera
- 1 listić želatina
Priprema: U manjoj šerpi zagrejte 45 ml vode sa šećerom, povremeno mešajući, dok se šećer ne istopi. Prebacite maline u blender, dodajte im pripremljeni sirup i izblendirajte. Procedite kroz cediljku da odstranite semenke, pa ostavite sos sa strane. U 100 g sosa od maline dodajte želatin (ostatak sosa možete da sačuvate za dekoraciju), prethodno omekšan u hladnoj vodi. Zagrevajte lagano i mešajte dok se želatin ne rastopi. Ostavite sa strane da se smesa ohladi. Belanca umutite u sneg, a vanilin-šećer i pavlaku u šlag. Pomešajte sneg od belanaca sa šlagom, pa umešajte sos od maline sa želatinom. Napunite čaše ili činije. Stavite u frižider da odstoji barem sat vremena pre serviranja. (Izvor: hranazadusu)
