Kuglof sa suvim grožđem

Sastojci:

- 250 g šećera
- 250 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 jaja
- 2 vanil-šećera
- 1 kašičica ruma
- 2,5 dl kisele pavlake
- 60 g suvog grožđa
- 1 kašika čokolade u prahu
- 2 kašike ulja
- 50 g šećera u prahu

Priprema: Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca sa šećerom i vanil-šećerom pa postepeno dodavati kiselu pavlaku, brašno i prašak za pecivo uz neprestano mućenje mikserom. Potom dodati sneg od belanaca i suvo grožđe pa polako promešati varjačom. Na kraju dodati čokoladu u prahu i samo jednom promešati da smesa sasvim ne poprimi braon boju. Kalup za kuglof nauljiti i posuti brašnom pa sipati u njega smesu do 3/4 kalupa. Peći u zagrejanoj rerni na 150°S oko 60 min. Sačekati da se ohladi pa ga izvrnuti i posuti šećerom u prahu.