Sastojci:

- 800 g oslića
- 100 g šargarepe
- 2 kašike senfa
- 100 g crnog luka
- 20 maslaca
- biber, so

Priprema: U ključalu vodu staviti iseckan crni luk, biber u zrnu, šargarepu sečenu na kolutove, so i lovorov list, pa kuvati 15 minuta. Dodati očišćenog većeg oslića i kuvati zajedno 20 minuta. Kuvanu ribu izvaditi u toplu činiju. Preliti sa malo tečnosti u kojoj se kuvala
Maslac rastopiti na blagoj vatri, dodati senf, pa mešati na vatri dok malo ne porumeni. Preliti ribu i ukrasiti je kolutovima šargarepe.