Slasna i ukusna pileća krilca uvek su dobrodošla na stolu. Probajte ih sa testeninama.

Autor/izvor: Naxi media
Datum objave: 10.05.2012. - 14:35:00

Sastojci:

- 1 kg pilećih krilaca
- 150 g dimljene slanine (mesnate)
- 300 g crnog luka
- mešano povrće (za supu)
- so
- biber
- beli luk (po ukusu)
- 2 dl soka od paradajza
- 2 kašičice mlevenog karija
- 1 dl ruma

Testenina:
- 200 g brašna
- 2 jajeta
- 1 kašika ulja
- svež selen (list)
- svež peršun (list)

Priprema: Luk iseći na sitnije delove i prodinstati par minuta na ulju i na manjoj temperaturi. Mešano povrće najbolje blenderom samleti na sitno i dodati luku, pa nastaviti dinstanje. Vodu dodavati po malo i po potrebi. Pileća krilca razdvojiti na pola i udinstati sa navedenom masom, dodati začine i sok od paradajza i pustiti da krčka, dok ne omekšaju. Pred kraj dodati rum.

Testenina: U brašno dodati jaja, malo soli, kašiku ulja i sitnije seckan svež selen i seckan list peršuna. Sve dobro umesiti i obraditi na široke rezance. Selen ima izuzetan ukus i miris koji podseća na suvi bljni začin i daje testu posebnu aromu.